De geschiedenis van de gemeente Lavoux is verbonden met stenen.
Deze stenen die niet bevriezen, werden gewonnen en gebruikt voor de bouw van talrijke gebouwen en huizen.. Hierdoor ontsaat een goed binnen klimaat. De stenen werden ook gebruikt voor de bouw van « la Cité des Castors à Buxerolles ».
Deze stenen werden zo beroemd dat ze naar Parijs zijn gebracht. Ze vonden haar plaats in de bouw van de Opera van Parijs en de voorgevel van Galeries Lafayette.
Ze(er) wordt ook gebruikt in beeldhouwwerken zoals de vazen en beelden van de tuin van de Tuileries in Parijs.
In de gemeente worden alleen de “carrières de la Vienne” gebruikt uit de 15 steengroeven, die gelegen zijn op het grondgebied van de gemeenten.
Bron: website van de stad : www.lavoux.fr